Nos bûches de Noël

L'omelette novégienne

T1 / T2 / T3 / T4

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Génoise Grand-Marnier, crème glacée au Grand Marnier, flambée au Grand-Marnier

Façon Bouscat

T1 / T2 / T3 / T4

Gluten / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Mousse au chocolat noir Manjari 64% (pur Madagascar), crème brûlée vanille, biscuit chocolat, amandes effilées et grillées

Bûche vanille

T1 / T2 / T3 / T4

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Crème au beurre à la vanille, génoise parfumée au sirop de vanille

Bûche café

T1 / T2 / T3 / T4

Gluten  / Oeufs / Soja / Lait

Crème au beurre au café, génoise parfumée au café

Bûche chocolat

T1 / T2 / T3 / T4

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Crème au beurre au chocolat noir, génoise parfumée au rhum

Façon Mont blanc

T1 / T2 / T3 / T4

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Meringue italienne, framboises fraîches et biscuit à la framboise

Bûche grand marnier

T1 / T2 / T3 / T4

Gluten  / Oeufs / Soja / Lait

Crème au beurre au Grand Marnier, génoise parfumée au Grand Marnier

Façon Forêt noire

T1 / T2 / T3 / T4

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Mousse au chocolat noir,
chantilly à la vanille, biscuit au chocolat parfumé au vieux rhum et copeaux de chocolat

L'élégance

T1 / T2 / T3 / T4

Lait / Fruits à coques / Soja

Crème glacée vanille bourbon de Madagascar, amandes caramélisées en grain, nougat glacé au chocolat noir

Vacherin framboise / Vanille

T1 / T2 / T3 / T4

Oeufs / Soja / Lait

Crème glacée framboise & vanille, meringue française