Nos créations

tarte aux framboises bordeaux

Tarte aux framboises

T0 / T1 / T2 / T3 / T4 / Individuel

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Pâte sablée, crème chantilly à la vanille et framboises.

macaron framboise bordeaux

Macaron framboise

T1 / Individuel

Gluten / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Macaron à la framboise, mousseline vanille et framboise.

pavlova patisserie bordeaux

Pavlova

T1

Oeufs / Soja / Lait

Meringue française, chantilly vanille, fraises et framboises.

tarte citron meringue bordeaux

Tarte citron meringué

T0 / T1 / T2 / T3 / T4 / Individuel

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Pâte sablée, crème de citron, et meringue.

tarte fraise bordeaux

Tarte fraises framboises

T0 / T1 / T2 / T3 / T4 / Individuel

Gluten / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Pâte sablée à la crème d’amandes et framboises, fraises et framboises.

creme brulee taupy patisserie bordeaux

Crème brûlée

 T1 / Individuel

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Sablé breton et crème brûlée à la vanille.

paris brest bordeaux patisserie

Paris-Brest

T1 / Individuel

Gluten  / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Pâte à chou et crème mousseline au praliné noisette.

gateau russe patisserie bordeaux

Russe

T1 / T2 / T3 / T4 / Individuel

Gluten  / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Biscuit amandes, crème pralinée aux noisettes, crème pistache et amandes en grain torréfiées.

profiteroles maison bordeaux

Profiteroles

T0 / T1 / T2 / T3 / Individuel

Gluten / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Biscuit pâte d’amande, mousse au chocolat noir et mini choux garnis de suprême vanille.

saint honore bordeaux patisserie

Saint-honoré

T0 / T1 / T2 / T3

Gluten / Oeufs / Soja / Lait / Sulfites

Pâte à choux, pâte feuilletée et crème chantilly ou crème patissière ou chocolat.

mont blanc patisserie taupy

Mont-Blanc

T0 / T1 / T2 / Individuel

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Meringue italienne, framboises et biscuit à la framboise.

gateau sucess bordeaux

Succes

T1 / Individuel

Gluten / Oeufs / Soja / Lait / Sulfites

Biscuits moelleux aux amandes, crème aux praliné noisettes et amandes éffilées.

royal chocolat bordeaux

Royal

T1 / T2 / T3 / T4 / Individuel

Gluten / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Feuilleté croustillant praliné aux noisettes et mousse au chocolat noir.

macaronade gateau bordeaux

Macaronade

T0 / T1 / T2 / T3 / T4 / Individuel

Gluten / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Biscuit à base de pâte d’amandes, mousseline pistache et assortiment de fruits.

tarte framboises fraises chantilly

Tarte framboises et fraises chantilly

T0 / T1 / T2 / T3 / T4 / Individuel

Gluten / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Pâte sablée, crème chantilly à la vanille, fraises et framboises.

bourdaloue gateau patisserie bordeaux

Bourdaloue

T0 / T1

Gluten / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Pâte sablée, crème frangipane et poires.

bouscat gateau patisserie

Bouscat

T1 / T2 / T3 / Individuel

Gluten / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Mousse au chocolat noir pur Madagascar, crémeux vanille, biscuit chocolat et amandes éffilées et grillés.

foret noire bordeaux patisserie

Forêt noire

T0 / T1 / T2 / T3 / Individuel

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Biscuit chocolat au vieux rhum, mousse au chocolat noir, chantilly et copeaux de chocolat noir.

bomboniere patisserie bordeaux

Bombonnière

T2 / T3 / T4

Gluten / Oeufs / Soja / Lait / Sulfites

Eclairs montés sur du caramel, crème patissière au chocolat allégée à la chantilly et rosace de chantilly (se décline en éclair café – chocolat, vanille – chocolat, tout chocolat).

Framboisier

T0 / T1 / T2 / T3 / T4 / Individuel

Gluten / Fuits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Mousseline à la vanille, génoise parfumée au rhum et fraises ou framboises.

gateau framboise or, gateau taupy

Soie rouge

T1 / Individuel

Gluten / Fruits à coques / Oeufs / Soja / Lait

Mousse de chocolat ivoire, feuilleté croustillant au praliné et coulis de framboises.

tarte citron bordeaux

Tarte citron

T0 / T1 / T2 / T3 / T4 / Individuel

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Pâte sablée et crème de citron.

mille feuille gateau taupy patisserie

Mille feuilles

T1 / T2 / T3 / T4 / Individuel

Gluten  / Oeufs / Soja / Lait

Pâte feuilleté, crème patissière vanille et glacage.

tropeziene bordeaux patisserie

Tropéziène

T1 / Individuel

Gluten / Oeufs / Soja / Lait

Brioche parfumée à la fleur d’oranger, bavaroise vanille et Cointreau, suprêmes d’orange au sirop de vanille.